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脂肪肝是如何造成的？

日常飲食營養一定要適量平衡，飲食過量往往會造成消化不良，必然會加重胃、腸、肝、脾、胰臟等消化器官和組織的負擔，如果吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上飽餐後的人很容易疲倦困乏，這就是體內代謝失調，吃飽後只想休息，活動量小，也會加速脂肪的轉化，造成脂肪肝。

有資料顯示：經常吃得過飽(尤其晚餐)，且貪愛甜食、過鹹食品的人，因為攝取總熱量遠遠超過身體所要，不僅肝臟負擔過重，還造成脂肪過剩、血脂升高、心腦血管硬化。

若人如上述所言，則會出現以下症狀：年輕時記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中、反應能力變差；中年時出現體型發胖、肝脂肪浸、心腦血管粥樣斑塊形成；而年老則容易肝硬化和患老年癡呆症。

身體健康「晚餐」很重要

晚餐的「內容」常常與健康有不小的關聯，除了其份量、食物之外，食用的時間以及之後的活動也是很重要的。

1.晚餐進食過晚，容易導致睡眠後身體代謝減弱，引發諸多疾病。

2.把熱量集中在晚餐易引起血脂增加，誘發糖尿病、動脈硬化及心臟病。

3.晚餐吃多葷食易失眠：高蛋白、高油脂食品在消化過程中會增加腸胃等器官的負擔，刺激神經中樞，影響睡眠。

4.晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，造成脂肪肝。

除了避免高熱量的攝取之外，許多減肥中的人使用錯誤的方式減肥，常常不吃晚餐或只是極少的營養攝取。

1.不吃晚餐容易造成營養失衡，引發胃病、低血糖及各種健康問題。

2.用水果當正餐則容易引起蛋白質和鐵等營養素不足，誘發貧血、免疫功能下降等現象。

晚餐定量為好、不暴飲暴食，時間訂在6到7點。多吃素食、少吃葷食、高油、高脂肪、高熱量、高鈣、脹氣食物，最有益健康。